手動でデータベースにインサートするしか方法はないよって返ってきました。
http://www.concrete5.org/community/forums/chat/how-to-reinstall-a-lost-automated-jobs/#323013

自分でも調べてみます。

本家に問い合わせまでして頂いて...それから返信感謝です。
英語はまだ何となく読める程度なので...やっぱり必要ですね。

きいて頂いた本家のスレッドの、一人目の方の言われてるremove_old_page_versionsの項目を、mampにインストールしてみた別のDBで見つける事が出来ました。
でもやはりレンタルサーバーのDBの方にはありませんでした。
インサートのやり方としては、この項目remove_old_page_versionsをmampからexportして、レンタルサーバーのDBにimportする...と言うので良いのでしょうか。心配です。

それと二人目の方の言われているJNotUninstallableをジョブから削除するというのは良いなと思いました。

...ひとまず教えてもらえた事を、同じ様なテスト環境を作ってmampでやってみようと思います。

ありがとうございます。

＃ アイコンは...さすがにヲタ絵という訳にもいかないので、ここから拝借してきました。
http://yushodo.co.jp/pinus/63/door/index.html
マイヤー先生の絵だそうですが...味がありますよね。。。

おかげ様で、テーブルjobsをインポートしなおした所、項目を復活する事が出来ました。
一応logも見た所、正常に動作している様です。

とても助かりました。ありがとうございました。

解決してよかったです。ぼくもインストール済みのconcrete5のデータベースからエクスポートして、下記のインサート文を作り、ジョブを消してからphpMyAdminで実行したところ、無事ジョブを復活させることができました。

INSERT INTO `Jobs` VALUES(4, '古いページバージョンを削除', '各ページの最新の10バージョンを残してすべて削除します。', now(), NULL, 0, NULL, 0, 'ENABLED', 'remove_old_page_versions', 0);

しっかし、戻す手段が無いってのは微妙だな〜

出来たらアンインストールじゃなくて「このジョブを隠す」位にして欲しい感じです。
若干また押しそうな気がしないでもないので...。
それから...もしかしてインサート文だけインポートすれば、jobsテーブルを削除しなくてもインポート出来るってことですね！勉強になりました。
ありがとうございます。