「パンくずリスト」だと思います。
作り方は以下の通りです。

1.ブロックを追加
2.オートナビブロックを選択
3.下記のように設定し、保存
　・表示開始レベル→「トップレベル」
　・開始レベル以外の階層ページの表示→「パンくずリスト形式で表示」
　・階層レベル設定→「開始レベルから現在のレベル」
4.今作成したブロックを再度クリックし、カスタムテンプレートを選択
5.Breadcrumbを選択し、保存
以上で出来ます。

ポイントは４と5です。
3までの手順だと普通のリスト（li）表示のままですが、
カスタムテンプレート「Breadcrumb」を適用することによりパンくず形式で表示されます。
お試しください。

aniyaさん

丁寧な手順、有難うございます。
できました。

パンくずリストって言うんですね。

ところで、このオートナビブロックの設定作業を全部のページでやる事になるのでしょうか？
それとも全ページ共通のブロックみたいな設定の仕方は有るのでしょうか？

全ページ共通になる「グローバルブロック」というのがあります。
例えば、今使っているテーマがデフォルトの「Plain Yogurt」だった場合、
default.phpの

<div id="body">
<?php
$a = new Area('Main');
$a->display($c);
?>
</div>

と書かれている箇所を

<div id="body">
<?php
$a = new GlobalArea('Breadcrumb');
$a->display($c);
?>
<?php
$a = new Area('Main');
$a->display($c);
?>
</div>

とすることで、メインコンテンツの前に常に「グローバルブロック」を設置することが出来ます。
※ブロック名（Breadcrumb）の部分は好きな名前でかまいません。

詳しくは「オリジナルテーマの作り方（http://concrete5-japan.org/help/design/step_by_step/ ）」を
ご参照ください。

aniyaさん

有難うございます。
勉強して試してみます。

今、concreat5にiphone用のテーマの追加で四苦八苦しています。

有難う御座いました。