KMiura

Re: MAMPからサーバーに移行

経験がないのでConcrete5の移行については的確なアドバイスができないませんが、
エラーメッセージだけで判断すると、移行先のMySQLのバージョンが古い可能性があります。
utf8mb4は絵文字などを扱える4バイト文字ですが、残念ながらMySQL5.5以上でないと指定できません。

一度サーバ会社なりにMySQLのバージョン確認（バージョンが古ければアップデートの依頼も）を行っていただいた方がよいかもしれません。