管理画面のExample FAQを選択した時点で画像のようになっています。

FAQのページタイプも作成→新規ページリストブロック作成(ページを表示する場所:ここのページ以下の階層)→カスタムテンプレートで「Example FAQ　Page List」を選択

投稿の親ページは作成したぺージだと思うのですが、どこで設定するのでしょうか？

よろしくお願いいたします。

普通にFAQというページを作成して、それを親ページとして選択するようにするんだと思います。使ったことないけど。