自己解決しました。
というか、以前にKatzさんからこのフォーラムで教えていただいた、ヘテムルサーバーに対して文字コードセットを「utf8_general_ci」にして送り込む方法でデータベース移転をやり直したら、正常な状態になりました。
どうもありがとうございます。
こんにちは。
なにかデータベースに問題が発生しているようです。
この問題が発生する前後に何か作業などされましたか？
もちろん、どのタイミングかわわからないとおっしゃってましたが、
例えば、MySQL のバージョンをあげたとか、引っ越しをされたとか？
itochanz
Re: 編集モードの切り替えでエラー
まず、ローカル環境からクライアント側サーバーへ移管し、一通り公開ページの状態を確認したのち、部分的に修正（更新）する必要がでたため編集モードに切り替えようとしたらエラーとなってしまいました。
この間、なにか特別なことをしたどうか…、あまり記憶が明確ではないのでダメですね。
もう一度、ローカルからの引っ越しをやり直した方が良いでしょうか。