tao様ありがとうございます。

やはりtao様のおっしゃられた通り、データタイプに問題があったようです。

とりあえず、全部「X」にしたらDBは生成されました。

本当は、さらにふさわしい設定があるとは思うのですが、知識の限界につき、これで進めようと思います。

いろいろ有難うございます。

クロスリファレンスも作ったので、ちょっと気になって調べてみましたが、X2だとLONG TEXTとしてカラムが作られる様です。

で、先の書き込みで僕が勘違いしてました。InnoDBでもtext型は作れます。ただフルテキストインデックスが作れないだけでした。
そして
http://concrete5.xross-cube.com/concrete5-5.4.1.1.1.ja_ref/concrete/blocks/content/db.xml.source.html
の様にX2でもテーブルは作成されます。

全角と半角を間違えたとか何か単純なミスが原因の様な気がします。