Re: 日本語のトピックが作成できない件について

ご回答ではないのですが、事象の再現と対応検討の為、私もMicrosoft Azure上に
同環境を構築してみました。
（WEBアプリの「ギャラリー」にconcrete5のインストーラが存在していたので、こちらを使用しました）

事象としては、ricoさんが記載頂いた通りです。

環境としては、phpinfo();を実行するphpファイルを/site/wwwroot/に配置し、
phpの設定状況を確認し、不足していた設定を.user.iniに記述し、/site/wwwroot/に同ファイルを配置しました。

default_charaset = UTF8
mbstring.internal_encoding = UTF-8
mbstring.http_input = auto
mbstring.http_output = UTF-8
iconv.input_encoding = UTF-8
iconv.internal_encoding = UTF-8
iconv.output_encoding = UTF-8
date.timezone = "Asia/Tokyo"

date.timezoneの設定は、私が米国リージョンに設定した事で必要になった可能性もありますのでご注意ください。
（日本（西）リージョンでWEBアプリを設置した場合の確認が出来ておりません）

尚、トピックでエラーとなる文字列であっても、
「ページ名称」や「ページ属性」の名前で指定した場合には、エラーとならず、登録が可能な状況です。