どの程度、concrete5を触ってみられたのか、判らないのですが、

5.7.5.1を使用されているとの事ですので、
インストール時「空白サイト」を選択していなければ、
Elementalというサイトタイトルで、Webサイトが作られているかと思います。

yuskhnmさんが作りたい、商品ページ（一覧ページ、カテゴリー一覧、商品詳細ページ）は、
ElementalのPortfolioがほぼ、同等の状態（一覧の表示件数が違う、画像のみでタイトルが無い程度）ですので、このPortfolioがどう設定されているのかを参照されたら、勉強に成ると思います。

表示の件数や、タイトルの表示は、カスタムテンプレートを作成すると対応できます。

また、困ったら、具体的に何をしようとして、困ったかを含めて相談いただけると、
回答得やすいかもですね。

ご回答ありがとうございます。
アドバイス頂いた内容で進めます。