試してないですが、これで取得できると思います。

$ui->getLastLogin()

参考URL
http://www.concrete5.org/documentation/developers/5.6/permissions/users

acliss19xxさんありがとうございます。

DBのテーブルにuLastOnline uLastLogin uLastIP uPreviousLogin uNumLogins というカラムで保存されているのをユーザーグループで教えてもらいました。

$ui->getLastLogin()

これでも出せるのですね。

上のテーブルのuLastLoginはtimeをintegerで保存したもので、１つ前のログイン日時もuPreviousLoginで保存されていました。